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如一首詩歌 愛爾蘭獵人旅館Hunter's Hotel
四月末的愛爾蘭氣溫從未高過攝氏15度，時速超過三十公里的風，加上海島氣候多變，偶爾藍天卻突來傾盆驟雨，讓我對愛爾蘭之旅總是遲疑卻步，然而因為工作關係，每年春天務必要拜訪一次愛爾蘭，上回匆匆在都柏林附近遊晃一圈，雖然氣候狀況不甚理想，交通也處在施工、打結、走走停停狀態，不過放眼所望綠油油的景象，讓我對愛爾蘭鄉村生活有了嚮往。
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出發之前的掙扎與遲疑，在我開門進了位於威克洛郡的獵人旅館（Hunter’s Hotel）後，全部一掃而空。愛爾蘭朋友理解我對旅館的要求，給了我這個他心中的私密幸福客棧。建於早期十八世紀的莊園，1832年開始成為旅人的中途休息站coaching inn，五個世代家族承襲至今，一直秉持著從農場到餐桌、從土地到設計的原則，多年來獲選為歐洲最隱密的羅曼蒂克旅館，去年愛爾蘭觀光局也頒發最具愛爾蘭傳統氣氛獎（Award Winners Atmospheric Establishment of the Year）。
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