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馬拉喀什：她的名字叫紅（下）
之三：市集與物價
想要在馬拉喀什市集（Souks）像條魚般自在穿梭巷弄間而不迷路，除非有副靈敏如葛努乙的鼻子，只要動一動嗅覺，便能分辨出置身何方：香料市場區、珠寶首飾區、打鐵神燈區、羊毛染料織毯區，或者是高掛著滴血的羊皮屠宰區，正因為我們不是葛努乙，走在馬拉喀什曲折巷弄，總像隻獵犬般隨時張開鼻孔東聞西嗅，追隨各式活生生的生命「原始」滋味。
氣味決定了露天市集屬性，賣甚麼東西市集便會散發出物品的味道，商人藉由味道找到物品之歸屬感，價錢高低在於其次，商品價值的數字在阿拉伯露天市集裡，終究是個「謎」，於是買東西的人打量著物品，賣東西的人打量著買東西的人，回教徒不屑資本主意把數字攤開太陽底下的生意手法，有時間琢磨數字比有錢人更富有，彼此在黑暗中探索謎底，用讀心術揭開一段角力鬥爭，逼退對方俯首稱臣解開阮囊，征服的勝利感在露天市集，每人各有不同定義。
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