比利時啤酒反映出的美好社會，是一個古老與分享的年代，鄉村小鎮以教堂、麵包店與咖啡館為中心畫出一個圓，加上一個莊園負責種植大麥、釀酒以及畜牧，製造乳肉類製品等，鎮上有節慶婚宴時，大夥兒才開桶大口飲酒吃肉跳舞，共同分享平日以雙手勞動流汗的努力，以及上天所賜予的好土地、好水質，而這樣的感激與純真，我們只能從一瓶瓶包裝過的啤酒，以及那一道道近幾失傳的家庭料理中，在舌尖與味蕾之間，慢慢喚醒當時的情景與感動。
進入深坑老街，一路飄散著各式食物的香味，果然和早年作田野調查的回憶完全不同了，過去來深坑是為了看房子結構作台灣各地建築之比較，現在來到這裡，是為了從第一攤臭豆腐吃到最後一攤，同樣作比較，但如今是比比看哪家臭豆腐滋味最獨特。
漢堡餐向來被歸類為垃圾食物一族，在歐洲一些廚師們改良漢堡肉做成低脂風味餐，主要以水果以及橄欖油來提味，少了油膩的牛油與起司，非常適合夏季與孩子們一起共享的營養午餐。
海外生活多年，其實已經練就一身洋食本土化的功夫，也 ...
從小喜歡吃各式各樣的「頭」烹煮出來的菜餚，比方說「 ...