「居住」在勃根第區也是一種美好的體驗，許多城堡式的旅館由中世紀古堡改建，保存古蹟應有的外觀與細節外，房間內部卻舒適現代無比，推開房間小窗躍入眼底地，便是一片片森林、起伏山坡景色，加上這些城堡經常也是酒莊經營者，地窖藏酒往往相當豐富，尤其旅館經營的餐廳也常是勃根第美食匯粹之地，像是知名的法國大廚Georges Blanc就在勃根第經營旅館餐廳。
所以當地窖裡的藏酒漸漸減少時，就是我們出發前往勃根第「補貨」的時刻，在酒鄉勃根第旅遊，除了美酒以外，那逗人嘴裡快速分泌唾液的美食，讓世界各地老饕以葡萄酒為名，來此大啖法國主要名菜，尤其勃根第美食擅長運用當地風土人文入菜，像是歐洲家喻戶曉，聚餐經常圍爐享用的勃根第火鍋，便是以葡萄籽油加熱至170度後，以長型鐵叉插上各式牛豬肉，油炸30-120秒後撈起，再沾蛋黃調製的醬料食用，由於葡萄籽油近年來被醫學界稱有助美容，所以這道原本熱量不低的火鍋，竟又悄悄流行起來。
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